Folgend finden Sie unsere aktuellen Stellenangebote. Wir freuen uns, Sie schon bald kennenzulernen!

Haus zur Hanse GmbH & Co. KG, Güldenstraße 7, 38100 Braunschweig, E-Mail: bewerbung@oxsteakhouse.com

Das renommierte OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit und Festanstellung.

Wir bieten Ihnen arbeiten auf höchstem Niveau mit erstklassigen Produkten aus der Küche, interne sowie externe Schulungen und ein engagiertes Küchenteam, das sich auf Ihre Unterstützung freut.

Ihre Aufgaben:
• Planung und Einkauf sämtlicher Lebensmittel
• Konzeptionierung und Gestaltung sämtlicher a la carte-, Menu- und Buffetplanung
• Erstellung und Weiterentwicklung kulinarischen Konzepten
• Einhaltung der Sauberkeit sowie HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung,- Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
• Planung, Durchführung, Organisation und Optimierung sämtlicher Küchenabläufe
• Regelmäßige Unterweisung und Schulung von unterstellten Mitarbeitern
• Ausarbeitung und Einhaltung von Qualitätsstandards
• Leitende Kochtätigkeiten
• Annahme von Bestellungen
• Erstellung von Speisekarten
• Erstellung von Dienst- Urlaubsplänen
• Überwachung von Budget- und Wareneinsatzkalkulation
• Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung, Restaurantleitung und Controlling

Das bringen Sie mit:
• Abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige, Berufserfahrung als stellv. Küchenchef oder Küchenchef
• Erfahrungen in Mitarbeiterführung
• Begeisterung, Kreativität und Motivationskraft als Frontmann
• Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen, Teamfähig
• Fundiertes Wissen innerhalb der Gastronomie/Hotellerie
• Hoher Qualitätsanspruch
• Organisationstalent und Begeisterungsfähigkeit
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
• Teamplayer mit Sinn für Eigenverantwortung
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Person mit Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen

Wir bieten:
• Vorteile bei Partnerunternehmen
• Attraktive und leistungsgerechte Bezahlung
• Angenehmes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team
• einen unbefristeten Arbeitsplatz
• übertarifliche Bezahlung
• Kostenfreie Unterkunft für 3 Monate bei Wechsel des Wohnortes

Wer wir sind:
Im OX U.S. Steakhouse genießen Sie buchstäblich die heißeste Küche Braunschweigs, die Fleisch-Gourmets auch weit über die Stadtgrenzen hinaus zu schätzen wissen. In Anlehnung an die besten Steakhäuser der Welt servieren wir die feinsten Cuts von ausgewählten Rinderzüchtern. Auf der Traditionsinsel St. Michaelis im Herzen der Stadt gelegen, begeistert das Hotel im Haus zur Hanse mit einem einzigartigen Ambiente. Das wunderschöne Renaissance-Fachwerkhaus von 1567 verbindet jahrhundertealte Tradition, stylisches Innendesign und Service-Komfort auf ganz besondere Weise. Die 16 modernen und eleganten Doppelzimmer sind der perfekte Startpunkt für eine gelungene Braunschweig-Reise. Jedes Zimmer ist individuell und mit viel Liebe eingerichtet und bietet neben einem großzügigen Doppelbett auch einen Schreibtisch, Flatscreen-TV, Telefon und Minibar.

Sie habe Interesse unsere Küche zu leiten? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an: bewerbung@oxsteakhouse.com

Das renommierte Restaurant OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d).

Wir bieten Ihnen ein interessantes Aufgabengebiet mit der Möglichkeit zur kreativen Gestaltung, Arbeiten auf höchstem Niveau mit erstklassigen Angeboten aus der Küche, Mitarbeiterverpflegung und ein engagiertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut. Auch interne Schulungen, Aufstiegschancen sind jederzeit möglich.

Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen und Sicherstellung der Qualität, Mise-en-place für Ihren Posten, Einhaltung der HACCP Standards und selbständiges Arbeiten an dem zugeteilten Posten, tägliche Kontrolle der Lagerräume, Kühlhäuser und Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung, eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens, verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln, Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, ständige Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B,

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder erste Erfahrungen als Commis de Cuisine o.ä. sind wünschenswert.

Sie haben Lust in einem der besten Restaurants der Region zu arbeiten und viel Freude an Ihrem Beruf? Sind teamfähig, kreativ, belastbar und verantwortungsbewusst? Dann schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: bewerbung@oxsteakhouse.com

Das renommierte Restaurant OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d).

Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Bezahlung, Arbeiten auf höchstem Niveau, mit erstklassigen Angeboten aus der Küche, Mitarbeiterverpflegung und ein engagiertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut.

Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung von Speisen und Sicherstellung der Qualität. Mise-en-place für Ihren Posten. Einhaltung der HACCP Standards und selbständiges Arbeiten. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder erste Erfahrungen als Commis de Cuisine o.ä. sind wünschenswert, aber nicht unbedingt erforderlich.

Sie haben Lust in einem der besten Restaurants der Region zu arbeiten und viel Freude an Ihrem Beruf? Sind teamfähig, kreativ, belastbar und verantwortungsbewusst? Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen an: bewerbung@oxsteakhouse.com

Das renommierte Restaurant OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Empfangs- und Bankettmitarbeiter (m/w/d).

Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Bezahlung, Arbeiten auf höchstem Niveau, mit erstklassigen Angeboten aus der Küche, Mitarbeiterverpflegung und ein engagiertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut.

Ihre Aufgaben umfassen das eigenständige Bearbeiten der Bankettabläufe, Vor- und Nachbereitung von Tagungen, Seminaren und Privatveranstaltungen, Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Bankettbereich sowie für den Auf- und Umbau der Tagungsräume, durchführen aller üblichen Reservierungstätigkeiten für das Haus zur Hanse (16 Zimmer) und für das Schwesterhotel im Harz, das Jagdschloss Windenhütte (9 Zimmer), Bearbeitung von Reservierungsanfragen, Führen von Reservierungssystemen, Überwachen der Hotelmärkte und aktives Anpassen der Zimmerraten (Revenue Management), Check-in/Check-out, Unterstützung im Frühstücksservice und im Housekeeping sowie Unterstützung in der Gäste-Akquise/Gäste-Bindung (Kalt-Akquise/Warm-Akquise).

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie wäre wünschenswert.

Sie sind aufgeschlossen, begeistern unsere Gäste im Handumdrehen mit Ihrer freundlichen und zuvorkommenden Art und möchten in einem der besten Restaurants der Region arbeiten?

Dann schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: bewerbung@oxsteakhouse.com

Das renommierte Restaurant OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Servicemitarbeiter (m/w/d).

Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte Bezahlung, Arbeiten auf höchstem Niveau, mit erstklassigen Angeboten aus der Küche, Mitarbeiterverpflegung und ein engagiertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut.

Ihre Aufgaben umfassen den Service im Restaurant, Mise-en-place für Ihren Bereich, Unterstützung unseres Küchenteams sowie Mithilfe in allen Service- und Hotelbereichen.

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie wäre wünschenswert.

Sie sind aufgeschlossen, begeistern unsere Gäste im Handumdrehen mit Ihrer freundlichen und zuvorkommenden Art und möchten in einem der besten Restaurants der Region arbeiten?

Dann schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an: bewerbung@oxsteakhouse.com